Tiramisu fraises
Ingrédients :
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- 500g de crème mascarpone
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- 5 oeufs
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- 100g de sucre
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- Miel fraise Honeyst
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- Biscuits cuillères ou boudoirs
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- 500g de fraises
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec 2 cas de miel fraise Honeyst et le sucre jusqu’à ce que l’ensemble double de volume.
Ajouter la mascarpone et continuer de fouetter vivement.
Monter les blancs fermement et les ajouter à la précédente préparation en les incorporant.
Imbiber les biscuits dans un peu d’eau chaude et 1 cas de miel fraise Honeyst. Y ajouter des morceaux de fraises fraiches.
Dans un plat, mettre une couche de biscuit, puis une couche de préparation et ainsi de suite. Terminer par une couche de préparation et décorer de fruits.
Bonne dégustation !
